续春雨|非遗传承大使

烤包子，这道源远流长的美食，自汉代诞生以来，便以其独特的魅力，在历史的长河中留下了浓墨重彩的一笔。经过数百年的沉淀与发展，烤包子不仅逐渐演变成了一种具有地方特色的传统小吃，更以其多样化的形态和口味，成为了人们餐桌上的美味佳肴。在地域分布上，烤包子主要集中在新疆和内蒙古等地。这些地区的人们将烤包子视为日常生活中不可或缺的一部分，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能见到烤包子的身影。而在形状上，烤包子更是五花八门，有圆形、方形、五角形等，每一种形状都承载着匠人们的心血与智慧。
从面皮材料来看，烤包子的制作技艺同样精湛。非发酵面皮和油酥皮是两种最为常见的面皮类型，它们各有特色，非发酵面皮口感韧劲十足，而油酥皮则酥脆可口，为烤包子增添了更多的层次感。当然，馅料的选择也是烤包子魅力的一大来源。羊肉和牛肉是两种最常用的馅料，它们经过匠人们的精心调制，与面皮完美融合，形成了烤包子独特的风味。其中，羊肉酥皮烤包子更是凭借其“皮香酥、肉鲜美”的特点，成为了烤包子中的佼佼者，深受人们的喜爱。

值得一提的是，烤包子的传承与发展离不开一代又一代匠人们的辛勤付出。他们以家族为单位，将烤包子的制作技艺代代相传，不断推陈出新，使得这一传统美食得以薪火相传。烤包子技艺，历经百年沧桑，如今仍在续家传承不息。续家烤包子的历史，是一部家族技艺的辉煌史诗，也是一部中华美食文化的璀璨篇章。

续家烤包子的创始人，续在荣，出生于1841年8月，续在荣在烤包子的基础上，独创了羊肉酥皮烤包子，让烤包子这一美食焕发出新的生机。他的技艺，如同春风吹过大地，让烤包子焕发出勃勃生机。

续在荣的儿子，续槐，出生于1921年5月，续槐师从其父，继承了羊肉酥皮烤包子的技艺。他像一颗璀璨的明珠，照亮了续家烤包子的未来。他的技艺，如同夏日的阳光，热烈而炽热，让烤包子更加美味。

续槐的儿子，续吉仁，出生于1950年2月，续吉仁同样师从其父，继续传承着羊肉酥皮烤包子的技艺。他是续家烤包子的中流砥柱，他的技艺，如同秋天的丰收，丰硕而喜悦，让烤包子更加诱人。

续吉仁的儿子，续春雨，出生于1975年10月，成年后也步入了烤包子的世界，师从其父，成为了续家烤包子的新一代传人。他的技艺，如同冬日的暖阳，温暖而明亮，让烤包子更加温暖人心。

续家烤包子，历经四代传承，技艺越发精湛。每一位传人，都像是守护神一样，守护着这份技艺，让它在时间的河流中流淌，历久弥新。如今，续家烤包子已经成为了人们口中的美食佳品，让人们在品尝的同时，也感受到了中华美食文化的博大精深。续氏烤包子已经成为新疆、内蒙古地区人们普遍接受的美食之一，同时也逐渐开始被全国各地的人们所认可。

续春雨，这位被誉为烤包子界的代表性传承人，不仅继承了这道美食的传统制作技艺，更致力于将其发扬光大，让更多的人能够品味到这份独特的味觉盛宴。
在续春雨的手中，烤包子不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承和情感的寄托。他深知，烤包子的魅力不仅在于其独特的口感和风味，更在于它所承载的历史和文化。因此，他始终坚持使用传统的制作方法和原料，将每一个烤包子都制作得精益求精，让人们在品尝美食的同时，也能感受到那份深厚的文化底蕴。为了让更多的人了解和喜爱烤包子，续春雨不仅在传统市场上经营着自己的烤包子摊，还积极开拓线上销售渠道，将这份美食带给更广泛的消费者。
同时，续春雨还积极参与各种文化活动和公益活动，将烤包子作为一种地方特色美食进行推广和宣传。他希望通过自己的努力，让更多的人了解和认识烤包子，让这份美食成为连接人们情感的桥梁和纽带。
在续春雨的带领下，烤包子这道美食不仅得到了更好的传承和发展，更成为了一种文化的象征和情感的寄托。我们相信，在他的不懈努力下，烤包子将会在未来的日子里继续发扬光大，成为更多人心中的美食佳品。